Jeseni se v Sloveniji večina gorskih koč zapira ali pa omeji svoje delovanje. Zato je pomembno, da si na svoje pohode dobro pripravljen. Gorske koče predstavljajo zatočišče in ponujajo topel obrok, a ko so zaprte, moraš na svoje udobje in prehrano poskrbeti sam. 3 nasveti za jesenske pohode ti morda pridejo prav.
Jesenski izleti so čudoviti, narava se ovije v prelepe barve, vendar hladnejši dnevi zahtevajo malo več načrtovanja in priprav. Da ti bo lažje, sem ti pripravila nekaj nasvetov, kako se lotiti organizacije prehrane na poti in par preprostih receptov, ki jih lahko brez težav pripraviš v gorah.
-
Pripravi se na zaprte koče
Preden se odpraviš na pohod, vedno preveri, ali so gorske koče na tvoji poti odprte ali ne. Večinoma so koče odprte od pozne pomladi do zgodnje jeseni, a ob začetku hladnejših mesecev jih veliko zapre svoja vrata, nekatere pa ostanejo odprte le ob vikendih ali praznikih. Priporočam ti, da pred odhodom preveriš urnike koč prek spletnih strani ali pokličeš kar kočo, da dobiš točne informacije.
-
Kaj vzeti s seboj?
Ko veš, da koča ne bo odprta, moraš razmišljati o tem, kaj boš jedel in pil na poti. Pri tem ne pozabi na energijsko bogate prigrizke, ki ti bodo pomagali ohranjati raven energije med hojo, na primer oreščke, suho sadje, energijske tablice in kosmiče. Če greš na daljši pohod, si lahko pripraviš tudi topel obrok, ki je v hladnejših dneh zelo potreben za telo. Pomembno je, da izbiraš jedi, ki so enostavne za pripravo, hranljive in ne pretežke za prenašanje. In ne pozabi na čaj iz termovke.
-
Recepti za preproste obroke na poti
Da bi ti bilo lažje, ti predlagam tri preproste recepte, ki jih lahko pripraviš na svojem pohodu, za katere ne potrebuješ veliko opreme ali časa. Idealno je, če s seboj vzameš majhen gorilnik ali kuhalnik, ki ti bo omogočil, da si pripraviš topel obrok tudi sredi narave.
Recept 1:
Pohodniška polenta z zelišči in sirom
Sestavine:
- 100 g instant polente
- 200 ml vode
- ščepec soli
- posušen rožmarin ali timijan
- 50 g naribanega sira po izbiri (najbolje trdi sir)
Priprava:
Zavri vodo s ščepcem soli in zelišči. Lažje ti bo, če sol in zelišča že doma pripraviš v skupno posodico/vrečko. Ko voda zavre, vmešaj polento in jo kuhaj, dokler ne postane gosta (to bo trajalo približno 3-5 minut). Ko je kuhana, jo odstavi z ognja in vanjo vmešaj nariban sir, da se stopi. Najbolje je, da poješ toplo ali jo shrani v posodo in pojej kasneje kot prigrizek na poti.
Recept 2:
Energijska kaša iz ovsenih kosmičev in oreščkov
Sestavine:
- 50 g ovsenih kosmičev
- 200 ml vode ali mleka
- 1 žlica medu
- mešanica oreščkov in suhega sadja (mandlji, rozine, orehi)
- čepec cimeta
Priprava:
Zavri vodo ali mleko in vanj vmešaj ovsene kosmiče. Kuhaj nekaj minut, dokler kosmiči ne postanejo mehki. Dodaj med, oreščke, suho sadje in cimet. Kaša je hitro pripravljena in te bo napolnila z energijo za nadaljnje podvige. Prednost kuhanih ovsenih kosmičev je v tem, da jih ni potrebno celo večnost žvečiti. Pa še topli so. 😊
Recept 3:
Hitre tortilje s tuno in zelenjavo
Sestavine:
- 1 konzerva tune v olju ali lastnem soku
- 2 tortilji
- 1 sveža paprika, narezana na trakove
- nekaj listov solate
- 1 žlica humusa ali kremnega sira
Priprava:
Na tortiljo namaži humus ali kremni sir, nato dodaj nekaj kosov tune, sveže paprike in solate. Tortiljo zavij in uživaj v hranljivem obroku. Lahko jo pripraviš vnaprej in zaviješ v folijo ter shraniš za kasneje na poti.
Ko se odpraviš v gore, je ključnega pomena, da si pripravljen na vse vremenske razmere in da imaš dovolj hrane in tekočine za celoten izlet. Tako boš lahko s preprosto pripravo in pravimi sestavinami na poti užival v okusnih in hranljivih obrokih.
Seveda pa gre ob hrani zraven tudi pijača. Zato ne pozabi termovke s toplim napitkom in tvojega najljubšega lončka.
Uživaj v jesenskem pohodništvu ali kolesarjenju in ne pozabi – dobra priprava je ključ do varnega in prijetnega izleta!
